| Bierstil |
Saison Bier |
| Alkoholgehalt |
8.5 % vol. |
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Bittereinheit |
20 - 24 IBU |
| Stammwürze | 19 ° |
Das Bier der Wintersaison
Dunkles Bier mit einer klassischen braunen Farbe und einer dicken, cremefarbenen Schaumkrone.
Der Duft von Schokolade und Orange vermischt sich mit leichten Röstmalz- und Trockenfruchtnoten.
Im Antrunk entfalten sich sofort angenehme und warme Noten von Schokolade und Orangenschalen, die ein schönes Gleichgewicht zu den Aromen von geröstetem Getreide bilden und an Trockenfrüchte erinnern. Die Bitterkeit des Hopfens hinterlässt einen ausgewogenen bittersüßen Nachgeschmack, der bei jedem Schluck für ein sehr befriedigendes Erlebnis sorgt.
Über Birra Baladin
Bier ist Erde, sagt Téo Musso. Und setzt dies, wie so vieles mehr auch gleich in Tat um. Die 1986 eröffnete kleine Hausbrauerei verwandelt sich so zuerst in ein Brewpub, dann in eine grössere Brauerei und danach gar in eine Società Agricola.
Der Anbau der Gerste, die in der Brauerei verwendet wird, ist Teil von Baladin. Die Felder liegen in verschiedenen Regionen Italiens, wo das Klima am geeignetsten ist.
Die Brauerei hat ihren Platz im Dorf von Piozzo im Piemont gefunden und ist selber ein kleiner Weiler. Téo hat unter anderem eine Brauschule ins Leben gerufen und empfängt Besucher.
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Kakaobohnenschalen, Hopfen, süße Orangenschalen, Hefe.