2018 Barbaresco DOCG Gallina
Normaler Preis CHF 35.90/
inkl. MwSt.
| Typ | Rotwein |
| Weinberg | Gallina - Gemeinde Neive |
| Ausbau | Handlese um den 10. Oktober. Zirka 14 Tage traditionelle Maischegärung. Mindestens 24 Monate Ausbau in französischen Eiche Fässern und Flaschenreife. |
| Ausschanktemperatur | 18 - 20°C |
| Lagerung | Ab 3 bis zu 10 Jahren - die besten Jahrgänge kann man auch über 10 Jahre lagern. |
| Alkoholgehalt | 14.5 % |
| Rebsorte | Barbera |
Degustationsnotizen
Intensives Granatrot. In der Nase feine Aromen von reifen roten Beeren, fein nach Gewürzen und Veilchen, zart nach Kirsche und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen ausgewogen und komplex, elegant und kräftig, umhüllendes Tannin, feine Säurestruktur, ausgezeichnete Länge am Gaumen und im Abgang.
Passt zu
Schmorbraten, Wild, reifer Käse
Jahrgangswechsel vorbehalten!