2018 Clos Floridene

Typ	Weisswein
Herkunft	Frankreich / Bordeaux
Ausbau	62% Semillon, 34% Sauvignon Blanc und 4% Muscadelle. Die Gärung findet in Fässern statt, die vierteljährlich erneuert werden. Die Reifung dauert 8 Monate, wobei die Hefen regelmässig aufgerührt werden.
Trinkreife	2021 - 2030
Ausschanktemperatur	10 - 12°C
Alkoholgehalt	12.5%
Rebsorte	Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon
Passt zu	Salzwasserfisch, Raclette, Fondue, Meeresfrüchte, Weichkäse

Jahrgangswechsel vorbehalten!

Der Weinberg Clos Floridène in Pujols sur Ciron in der Region Graves wurde 1982 von Denis und Florence Dubourdieu  erworben. Durch die  aufeinanderfolgenden Käufe Rebflächen in den besten Lagen wurde eine hoher Qualitätsstandard aufgebaut. Der Name des Nachlasses leitet sich von den Vornamen der beiden Gründer ab.
Grün goldene Farbe, intensives Aroma mit fruchtigen Noten von weissem Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, gerösteten und gegrillten Nuancen. Kraftvolle und frische Aromen von saftigen Früchten, mit der Dichte und Struktur eines grossen Weißweins.

Denis Dubourdieu
Denis Dubourdieu war Professor für Önologie an der Universität in Bordeaux und Pionier für trockene weisse Bordeaux-Weine. Seit seinem Tod, 2016, führen seine Witwe Florence und die beiden Söhne die Weingüter Château Doisy-Daëne, Clos Floridene, Château Reynon, Château Cantegril, und Château Haura.