2021 Barbera d’Alba DOC Superiore
Normaler Preis CHF 18.90/
inkl. MwSt.
| Typ | Rotwein |
| Weinberg | Fausoni und San Cristoforo - Neive |
| Ausbau | Handlese Anfang Oktober. 8-10 Tage Maischegärung. Mindestens 12 Monate Verfeinerung in Barriques und Fässern aus französischer Eiche. |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18°C |
| Lagerung | Ab 2 bis zu 6 Jahren. |
| Alkoholgehalt | 15 % |
| Rebsorte | Barbera |
Intensive und lebendige rubinrote Farbe. Komplexer Duft mit präsentem fruchtigem Aroma von Kirschen, Waldbeeren und Noten nach Tee, Rose, Tabak, die mit der Reife in der Nase vorherrschen. Voll am Gaumen, ausgewogen im Alkoholgehalt mit samtigem Tannin im Finale.
Passt zu
Er ist vielseitig und ideal zu schmackhaften Vorspeisen, typischen Pastagerichten, Fleischgerichten und mittelreifem Käse.
Jahrgangswechsel vorbehalten!