| Bierstil |
Dark Ale |
| Alkoholgehalt |
9 % vol. |
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Bittereinheit |
20 - 24 IBU |
| Stammwürze | 19 ° |
Das Leön präsentiert sich mit klassisch kastanienbrauner Farbe und einer schönen und anhaltenden Schaumkrone. ein eher süsses Bier mit zarten Röst- und Schokoladearomen.
Passt zu
Herzhafte Fleischgerichte, Ragout, Schmorbraten, deftige Gerichte, Gemüse und Hülsenfrüchteeintopfe, Blauschimmelkäse, Schokoladenkuchen und Trockengebäck.
Über Birra Baladin
Bier ist Erde, sagt Téo Musso. Und setzt dies, wie so vieles mehr auch gleich in Tat um. Die 1986 erföffnete kleine Hausbrauerei verwandelt sich so zuerst in ein Brewpub, dann in eine grössere Brauerei und danach gar in eine Società Agricola.
Der Anbau der Gerste, die in der Brauerei verwendet wird, ist Teil von Baladin. Die Felder liegen in verschiedenen Regionen Italiens, wo das Klima am geeignetsten ist.
Die Brauerei hat ihren Platz im Dorf von Piozzo im Piemont gefunden und ist selber ein kleiner Weiler. Téo hat unter anderem eine Brauschule ins Leben gerufen und empfängt Besucher.
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe.