| Bierstil |
Blonde Ale |
| Alkoholgehalt |
6.5 % vol. |
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Bittereinheit |
30 - 32 IBU |
| Stammwürze | 13.6 ° |
Das erste 100 % italienische Bier, das ausschliesslich aus einheimischen Rohstoffen gewonnen wird. Ein bewusst einfaches Bier: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und zwei italienische Gewürze (Bergamotte und Koriander) ergeben eine harmonische und originelle Verbindung. Dieses Bier gilt als eine wichtige Etappe in der italienischen Craft-Bierproduktion.
Passt zu
Ein sehr vielseitiges Bier für jeden Genussmoment. Passt gut zu Burgern, Pizza, Ravioli, Weichkäse und mittelreifem Käse.
Über Birra Baladin
Bier ist Erde, sagt Téo Musso. Und setzt dies, wie so vieles mehr auch gleich in Tat um. Die 1986 erföffnete kleine Hausbrauerei verwandelt sich so zuerst in ein Brewpub, dann in eine grössere Brauerei und danach gar in eine Società Agricola.
Der Anbau der Gerste, die in der Brauerei verwendet wird, ist Teil von Baladin. Die Felder liegen in verschiedenen Regionen Italiens, wo das Klima am geeignetsten ist.
Die Brauerei hat ihren Platz im Dorf von Piozzo im Piemont gefunden und ist selber ein kleiner Weiler. Téo hat unter anderem eine Brauschule ins Leben gerufen und empfängt Besucher.
Wasser, Gerstenmalz von unseren Feldern, italienischer Hopfen, eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe.