2020 Langhe DOC Nebbiolo I Patriarchi
Normaler Preis CHF 22.30/
inkl. MwSt.
| Typ | Rotwein |
| Weinberg | In der Stadt von Neive |
| Ausbau | Handlese Anfang Oktober. Maischegärung mit über 10 Tagen Mazeration. Über 15 Monate Verfeinerung in Eichenfässern. |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18°C |
| Lagerung | Ab 2 bis zu 8 Jahren. |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Rebsorte | Nebbiolo |
Degustationsnotizen
Sattes, leuchtendes, dunkles Rubingranat. In der Nase edle Pflaumennoten, zart nach Kirsche, würzig nach Pfeffer, Nelken und Leder, vielschichtig. Am Gaumen komplex und geschmeidig, breitet sich fein und saftig aus, spannungsgeladen, fliesst schön dahin, gewisser Druck, eng gewobenes Tannin, rundes Finale.
Passt zu
Man geniesst ihn am besten zu Fleischvorspeisen, kräftigen Pastagerichten, roten Fleischgerichten, mittelreifem Käse.
Jahrgangswechsel vorbehalten!