2020 Ripasso Valpolicella
Normaler Preis CHF 19.50/
inkl. MwSt.
| Herkunft Land | Italien |
| Region | Valpolicella Classico Superiore DOC |
| Alkoholgehalt | 14% |
| Weinfarbe | Rot |
| Rebsorte | Corvina Veronese, Rondinella |
| Ausbau | 18 Monate Holzfassausbau Die Trauben werden auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermöglichen. Nach der ersten Vergärung werden die Schalen der Trauben für den Amarone beigefügt und es folgt eine zweite Vergärung. |
| Ausschanktemperatur | 16-18° |
| Bukett | Tiefes Rubinrot. In der Nase Aromen von Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würze von Pfeffer und Zimt, sowie von frischem Unterholz. Ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch, zugleich kräftig mit viel Tiefe. |
| Passt zu | Fleisch vom Grill, Schmorbraten, gereifter Käse |
Das Weingut Monte Del Fra befindet sich im Herzen des Custoza Gebietes, auf der Ostseite des Gardasees und nur 15 km vom Zentrum von Verona entfernt. Es wurde von den Brüdern Eligio und Claudio Bonomo 1958 gegründet. Die Firma besitzt heute circa 140 Hektaren.
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