2022 Ars Vinorum Rosé Saignée "Vitis Robusta"
Normaler Preis CHF 17.00| Herkunft Land | Schweiz |
| Alkoholgehalt | 12.7 % |
| Weinfarbe | Rosé |
| Rebsorte |
Rosé Saignée de Prior. Saignée bedeuted Aderlass. Die Saignéemethode bei der Herstellung von Roséwein beinhaltet das Abziehen von Saft aus einer Maische roter Trauben. Der abgezogene Saft wird separat vergoren und zu Roséwein vergoren. |
| Ausschanktemperatur | 10-12° |
| Bukett | Elegantes, feines Lachsrot. Fruchtige Rosé Aromatik mit Noten der schwarzen Süsskirsche im Vordergrund, begleitet von würzigen Aromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und leicht mit einer klaren Struktur. Angenehme Balance. |
| Passt zu | Perfekt für leichte Gerichte und sommerliche Anlässe. Genießen Sie ihn zu Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder mildem Käse. |
"Vitis Robusta" - Rebsorten der Zukunft
"Vitis Robusta" ist die Bezeichnung für sehr robuste Rebsorten. Sie entstehen durch die Kreuzung europäischer Rebsorten (Vitis vinifera) mit Rebsorten aus Amerika (wie z.B. Vitis labrusca). Diese Kreuzungspartner werden gezielt kombiniert, um die positiven Eigenschaften beider Arten zu vereinen.
Europäische Rebsorten sind bekannt für ihre sehr guten qualitativen Merkmale. Auf der anderen Seite sind Rebsorten amerikanischer Abstammung oft sehr widerstandsfähig gegenüber Pilzkrankheiten und Schädlingen.
Durch die Kreuzung können Rebsorten mit sehr robusten Eigenschaften entwickelt werden, die qualitativ hochwertige Weine hervorbringen. Die Diversifizierung des Rebsortenspektrums gibt die Möglichkeit, umweltfreundliche Anbaumethoden zu nutzen und den Einsatz von Hilfsmitteln auf ein Minimum zu reduzieren.
Über Kümin Weinbau
Die Familie Kümin betreibt seit 1902 in der vierten Generation Weinbau und Weinhandel in Freienbach. Unser Familienbetrieb mit 20 Mitarbeitenden engagiert sich täglich mit Begeisterung für die Qualität unserer Produkte. So entstehen aus unseren traditionsreichen Lagen rund um den oberen Zürichsee und in Quinten regionale Qualitätsweine mit Charakter. Aus eigenem Anbau und aus eigener Kelterung. Gönnen Sie sich einen Moment der Ruhe und geniessen Sie unsere Region.
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